Thực phẩm chức năng cho bệnh đau dạ dày

Mình viết bài này khi có bạn inbox hỏi mình thủ tục để đưa mẹ bạn ấy sang Pháp chữa bệnh. Lúc đầu mình nghĩ mẹ bạn ấy mắc căn bệnh nan y nào đó nhưng khi hỏi ra thì chỉ là đau dạ dày. Thực tế mình biết ở Việt Nam rất nhiều người bị đau dạ dày, đi chữa trị nhiều năm, uống rất nhiều bột nghệ và mật ong nhưng vẫn không khỏi bệnh. Kinh nghiệm nhiều năm làm trong lĩnh vực thực phẩm & thực phẩm chức năng, mình có thể nói là đây không phải là bệnh khó chữa nếu bạn hiểu ra vấn đề và biết dùng đúng thực phẩm chức năng để chữa bệnh và cũng không cần thiết phải qua đến Pháp làm gì  😉 . 

Đau dạ dày là một trong những bệnh mà rất nhiều người Việt Nam mắc phải. Nguyên nhân chủ yếu là do : 

  • Thói quen sinh hoạt: ăn uống không đúng giờ, bỏ bữa ( nhất là bữa sáng), không tập trung khi ăn ( vừa ăn vừa đọc sách, xem tivi, chơi vi tính …) , ăn quá no hoặc quá đói; hút thuốc lá ( chất nicotine trong khói thuốc làm tăng bài tiết acid dạ dày, dẫn đến ăn mòn niêm mạc dạ dày, đồng thời ức chế sự tổng hợp prostaglandin là chất có vai trò bảo vệ và phục hồi niêm mạc dạ dày)
  • Thói quen ăn uống : ăn nhiều chất cay, nóng, nhiều dầu mỡ, những đồ ăn khó tiêu, uống nhiều bia rượu. Những đồ có cồn & đồ ăn này làm hủy lớp niêm mạc dạ dày và bào mòn dạ dày, gây giảm chức năng hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn. 
  • Vi khuẩn HP (Helicobacter pylori): 80% người bệnh bị loét dạ dày là do vi khuẩn HP, trong đó có 25% người đã nhiễm khuẩn HP nhưng chưa loét dạ dày. Các thói quen ăn uống và sinh hoạt không điều độ sẽ làm tăng số lượng vi khuẩn HP
  • Stress: gây gia tăng co bóp ở dạ dày, kích thích tăng tiết acid dịch vị dẫn đến mất cân bằng độ pH và bào mòn niêm mạc dạ dày.
  • Thuốc Tây: bác sĩ sẽ thường kê đơn là kháng sinh + thuốc giảm đau cho bệnh nhân bị loét dạ dày. Thuốc giảm đau làm giảm lượng dịch nhầy còn kháng sinh sẽ tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn có lợi cho dạ dày. 

Nếu không điều trị  kịp thời bệnh đau dạ dày bạn sẽ gặp 5 biến chứng sau:

 

Biến chứng của đau dạ dày ( hình ảnh lấy từ laodong.vn)

 

Với những người mắc bệnh dạ dày đặc biệt là nhiễm khuẩn HP (một trong những nguyên nhân gây ung thư dạ dày) cần phải điều trị nhanh và dứt điểm, tránh tình trạng bệnh kéo dài ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Có khá nhiều bài thuốc dân gian để trị bệnh đau dạ dày nhưng phổ biến nhất vẫn là sử dụng nghệ vàng (dạng củ tươi hoặc bột hoặc tinh bột).

Nghệ vàng (Curcuma longa L) là một trong những loại cây có nguồn gốc từ  Ấn Độ. Đây là loại cây được sử dụng như là gia vị, chất tạo màu thực phẩm tự nhiên và dược liệu quý trong dân gian. Curcumin và hai dẫn chất của nó là Desmethoxycurcumin (DMC) và Bis-desmethoxycurcumin (BDMC) gọi là Curcuminoids có trong nghệ có tác dụng chính là kháng viêm và là một chất chống oxy hóa cực mạnh nên được dùng để điều trị cho :

  • Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm đại tràng.
  • Người bị viêm gan mạn tính, men gan tăng cao do dùng nhiều rượu bia
  • Người đang trong quá trình phục hồi sau mổ, sau chấn thương.
  • Người bị viêm khớp cấp và mạn tính, đau nhức khớp.
  • Người trong và sau khi điều trị ung thư ( bằng hóa trị và xạ trị)
  • Người muốn duy trì sức khỏe & bảo vệ thần kinh.
  • Phụ nữ sau sinh
Hình ảnh lấy từ csicop.org

 

Curcuminoids chiếm khoảng 2-6% củ nghệ. Tỷ lệ phần trăm này thay đổi rất nhiều dựa trên các yếu tố như nơi nó được trồng, khí hậu, v.v. Ba tổ hợp curcuminoids tính theo trọng lượng là :

  • Curcumin (khoảng 50-60%) 
  • Demethoxycurcumin (khoảng 20-25%)
  • Bis-Demethoxycurcumin (khoảng 20-25%)

Tại sao khá nhiều người đã sử dụng bột nghệ / tinh bột nghệ vàng trộn với mật ong nhưng vẫn không ngăn được cơn đau dạ dày ? 

Có hai yếu tố cơ bản dẫn đến việc điều trị bệnh đau dạ dày bằng tinh bột nghệ thất bại đó chính là hàm lượng hoạt chất curcumin và kích thước phân tử của chúng. 

Thứ nhất là hàm lượng Curcumin có trong sản phẩm nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ rất thấp. Bạn có thể tham khảo bảng so sánh bên dưới

[table id=36 /]

Thứ hai là kích thước phân tử và khả năng hòa tan trong nước của curcumin hay nói cách khác mức độ hấp thu và tốc độ hấp thu của curcumin phụ thuộc vào hai yếu tố này. Cho dù bạn ăn một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng cơ thể bạn không thể hấp thu những dưỡng chất có trong thực phẩm đó thì coi như vô tác dụng. Người Việt Nam thường có quan niệm là ăn gì thì bổ đó, không bổ ngang cũng bổ dọc 😆 nhưng đó là quan niệm sai lầm vì nó tùy thuộc vào cơ địa từng người. Mình có một chị đồng nghiệp, lúc nào đi khám thì kết quả cũng là bị thiếu máu ( hay còn gọi là thiếu sắt) và lời khuyên của bác sĩ là ăn nhiều thịt bò vào  😆 . Và sau thời gian tẩm bổ bằng thịt bò, chị đi khám lại thì kết quả vẫn là thiếu máu mặc dù cân nặng của chị cải thiện đáng kể nếu không muốn nói là dư cân béo phì :mrgreen: . Mình thì đã khuyên chị là thay vì ăn thịt bò thì hãy mua viên bổ sung sắt vì trong thịt bò thì có chứa sắt nhưng cơ thể chị không thể hấp thu được. Ngoài ra việc ăn nhiều thịt bò để có được lượng sắt cần thiết sẽ khiến cho lá gan hoạt động nhiều hơn sẽ dẫn đến men gan tăng cao vì trong thịt bò không chỉ có sắt mà còn nhiều tạp chất không mong muốn khác. 

Khi bạn bị đau dạ dày, khả năng hấp thụ dưỡng chất có trong thức ăn đã kém hơn người bình thường. Bằng chứng thấy rõ nhất là các bạn ăn rất nhiều nhưng vẫn ốm  😉 .  Và khi dùng nghệ ở dạng tinh bột, hầu như cơ thể bạn chẳng hề hấp thu được bao nhiêu hoạt chất curcumin cả. 

Curcumin có trong nghệ tươi hay tinh bột nghệ hầu như không tan trong nước ( độ tan 0,001%) . Vì thế, khi bạn dùng theo đường uống, curcumin hòa tan một lượng rất nhỏ trong dịch dạ dày. Người ta nghiên cứu chỉ khoảng 6- 8% curcumin được hấp thu vào máu. Công nghệ Nano là công cụ hữu hiệu nhất để phá vỡ rào cản ít tan trong nước, hấp thụ kém của curcumin. Bằng công nghệ Nano, các phân tử curcumin được cố định trong chất liệu polymer, tạo thành các hạt tiểu phân Nano có kích thước siêu nhỏ cỡ 70nm – 100nm. Kích thước nano siêu nhỏ giúp nano curcumin thẩm thấu vào máu nhanh chóng để phát huy hiệu quả hỗ trợ điều trị tại hầu hết các cơ quan khác nhau trong cơ thể. Độ hấp thu của nano curcumin đạt tới 95%.

Tóm lại là khi sử dụng một sản phẩm thực phẩm chức năng hay dược phẩm hoặc mĩ phẩm, hai tiêu chí quan trọng là hàm lượng hoạt chất và khả năng hấp thu ( liên quan đến kích thước phân tử). 

Có khá nhiều dạng sản phẩm Nano curcumin bán trên thị trường. Có 3 loại chủ yếu là dạng bột, dạng bột được đóng trong viên nang, dạng lỏng được đóng trong viên nang. Có loại sẽ là nano curcumin 100%, một số khác sẽ phối thêm piperine từ hạt tiêu (hoạt chất piperine chiết xuất từ hạt tiêu đen có tác dụng tăng hấp thu và giảm đào thải của Curcumin trong máu).

Ấn Độ là một trong những quốc gia có sản lượng xuất khẩu nano curcumin hàng đầu thế giới. Nguồn nguyên liệu phong phú cộng với sự phát triển công nghệ trong lĩnh vực chiết xuất hoạt chất để làm dược liệu đã giúp quốc gia này chiếm giữ vị trí quan trọng trong việc cung cấp nguồn nguyên liệu cho các công ty sản xuất thực phẩm chức năng và dược phẩm trên khắp thế giới. Việt Nam trong những năm gần đây cũng phát triển công nghệ này nhưng để vượt qua được Ấn Độ thì chắc là còn xa lắm  😉 . 

Dưới đây là 2 sản phẩm mà mình recommend cho các bạn:

Tại Pháp ( hoặc ở đâu thì cũng mua được vì họ có hệ thống giao hàng quốc tế)

Sản phẩm bên dưới có tên Curcumin 12000mg C3 complex do sử dụng Curcumin C3 complex từ Sabinsa, công ty của Ấn Độ và tên curcumin C3 complex đã được đăng kí bảo hộ.  Chữ ‘C3 complex’ ý muốn nói đến hoạt chất curcuminoids là tổ hợp của curcumin, Desmethoxycurcumin (DMC) và Bis-desmethoxycurcumin (BDMC). Sản phẩm có phối trộn thêm piperine nên sẽ tăng đáng kể khả năng hấp thu của curcumin. 

=> Tham khảo sản phẩm Curcumin C3 Complex tại Simplysupplement (tiếng Anh)

=> Tham khảo sản phẩm Curcumin C3 Complex tại Simplysupplement (tiếng Pháp)

Tại Việt Nam: 

Sản phẩm Nghệ Micelle Adiva này là nhập khẩu từ Đức. Nhà phân phối Trần Toàn Phát chỉ tiến hành đóng gói thành các đơn vị hộp 30 viên và 14 viên, đặt tên riêng để bán lẻ chứ không can thiệp vào qui trình sản xuất thành phẩm. Sản phẩm không phối trộn piperine nhưng dùng công nghệ nano micelle từ Đức, là công nghệ nano cải tiến sẽ làm cho kích thước phân tử của curcumin chỉ còn 30nm ( công nghệ nano hiện tại của Ấn Độ thì kích thước phân tử sẽ từ 70 – 100nm) nên cải thiện tốc độ hấp thu, khả năng hấp thu và khả năng sinh khả dụng của curcumin. Vì những ưu điểm này mà sản phẩm mang lại hiệu quả chữa trị nhanh chóng cho người bệnh. 

=> Tham khảo giá nghệ viên Adiva tại Adayroi

=> Tham khảo giá nghệ viên Adiva tại Yes24

=> Tham khảo giá nghệ viên Adiva tại Tiki

=> Tham khảo giá nghệ viên Adiva trên Shopee

Khi uống viên nghệ này, tùy cơ địa từng người , sẽ có khá nhiều người có phản ứng phụ là nổi mụn khi dùng sản phẩm. Có thể chỉ là những nhọt nhỏ hoặc có người sẽ nổi cả mụn bọc ở trên mặt hoặc vết loét ở miệng.  Ngoài ra thì một số người sẽ bị táo bón. Giải pháp là bạn phải ăn những loại thực phẩm có tính hàn và hạn chế ăn những đồ ăn cay, nóng, socola . Một số khác sẽ có cảm giá cồn, nóng dạ dày khi uống viên nghệ lúc bụng đói, nên tốt nhất bạn uống sau khi ăn 1h. 

Để giảm thiểu tác dụng phụ của nano curcumin bạn có thể ăn rau má hoặc mua sản phẩm chế biến sẵn như bột rau má ( centella powder). Ưu điểm của sản phẩm là tiện lợi và bạn sẽ tránh được nguy cơ nhiễm giun sán khi sử dụng rau má tươi xay vắt lấy nước. Mình hay mua bột rau má Quảng Thanh vì công ty này chuyên sản xuất rau má hữu cơ để xuất khẩu sang Ấn Độ. Từ đây, họ sẽ sử dụng để chiết xuất ra hoạt chất asiaticoside có tác dụng trong điều trị vết thương, viêm gan và dùng trong sản phẩm làm đẹp da ( xem video trên báo vnexpress tại đây)

 

 

=> Tham khảo giá bột rau má tại Tiki

=> Tham khảo giá bột rau má tại Adayroi

=> Tham khảo giá bột rau má tại Shopee

=> Tham khảo giá bột rau má tại Lotte

Bài viết có sử dụng thông tin về các biến chứng của bệnh lý dạ dày lấy từ vietnamnet.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *